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09.11.2016

Bunte Getreideküche genießen

Jetzt können Sie wieder einmal vegan kochen und schlemmen - in fairer und Bio-Qualität. Denn der Ökomarkt e.V. lädt gemeinsam mit dem Projekt der Michaelisgemeinde Neugraben fairändern am Freitag, den 25.11.2016 um 18:00 Uhr zum gemeinsamen Kochen ins Bildungsund Gemeinschaftszentrum Neugraben ein.

Wir essen hauptsächlch Weizen und Roggen und das meistens als Mehl und damit in gebackener Form weiterverarbeitet. Doch es gibt eine große Fülle an anderen Getreidesorten und Zubereitungsarten, die im Koch-Workshop „Bunte Getreideküche“ vorgestellt werden. Dinkel -Apfel -Salat, Grünkern-Leinsamen-Bratlinge oder auch Polenta-Apfel-Auflauf: Aus verschiedensten Körnern zaubern die Teilnehmer*innen unter Anleitung der Diplom-Ökotrophologin Martina Glauche vom Ökomarkt e. V. vegane Köstlichkeiten in süßen und herzhaften Varianten.

Für die Zubereitung der Rezepte werden ausschließlich Bio- und fair gehandelte Produkte verwendet . Der Workshop findet im Rahmen des Projekts "Bio transparent - so kostbar sind unsere Lebensmittel" statt. Das Projekt informiert junge Erwachsene in Hamburg und Schleswig-Holstein darüber, dass jedes Lebensmittel seinen "Wert" hat und dass ein ethischer Konsum von Lebensmitteln auch mit einem kleinen Budget mögl ich ist. Dazu werden die Produkt ionswege von (Bio-) Lebensmitteln sowie die Bedeutung der einzelnen Bio-Siegel transparent gemacht und die Themen Lebensmittelverschwendung, artgerechte Tierhaltung, ökologischer Landbau, Fairer Handel und Klimaschutz aufgegriffen.

WANN: Freitag, 25.11.2016, 18:00 bi s ca. 22:00 Uhr
WO: Bildungs- und Gemeinschaftszentrum Neugraben (bgz), Am Johannisland 4, 21149 Hamburg. KOSTEN: Der Kostenbeitrag beläuft sich auf 15 € pro Person.

Da die Anzahl der Teilnahmeplätze begrenzt ist, wird um schnelle Anmeldung per E-Mail gebeten unter: info@neugraben- fairaendern.de.

Anje Kurz
Projektleitung Neugraben fairaendern.

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